Теплый салат из баклажанов и шампиньонов

Ингредиенты

• Баклажаны - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Листья зеленого салата - 5 шт.
• Соль, перец (молотая паприка) - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажан вымыть, нарезать полукругами.
• Шаг 2 Шампиньоны вымыть, крупно нарезать, обжарить вместе с баклажанами в растительном масле, добавить соевый соус, перемешать.
• Шаг 3 Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо.
• Шаг 4 Огурцы и перец выложить на листья салата, сверху положить шампиньоны и баклажаны.
• Шаг 5 Посыпать салат молотой паприкой.

Приятного аппетита!