Друзья, специально для любителей острых блюд, в моём арсенале нашёлся кулинарный рецепт очень вкусного блюда «Помидоры по-корейски».
Эти острые помидоры готовятся очень быстро. Рецепт очень простой и доступен любому начинающему кулинару. Уже через несколько дней вы сможете насладиться вкусом этих остреньких помидор, которые станут отличной заготовкой на зиму. Итак, приступим…
Ингредиенты для блюда «Помидоры по-корейски»:
- Помидоры — 2 кг
- Болгарский перец — 4 шт.
- Горький перец – 1 шт.
- Чеснок — 2 головки
- Морковь — 4 шт.
- Зелень — петрушка, укроп, базилик по вкусу
Для заправки:
- Уксус 6% — 100 гр.
- Растительное масло — 100 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Соль — 2 стол. ложки
Как приготовить помидоры по-корейски:
- Помидоры необходимо порезать крупно (то есть пополам).
- Перец, чеснок , морковь перекручиваем на мясорубке и перемешиваем.
- Зелень нарезаем и добавляем сюда соль, сахар, масло и уксус.
- Укладываем слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
- Банку закрываем крышкой и ставим в холодильник в перевернутом виде на горлышко. (Это для того, чтобы помидорчики сверху банки были готовы к употреблению уже через 8 часов).
Вечером сделали, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
Хранить можно в холодильнике достаточно долго, но не удержитесь — скушаете быстро.
Всем желаю приятного аппетита!
