Обожаю это блюдо. Кто не пробовал, обязательно приготовьте .
Ингредиенты:
Караси-2 кг
Сметана-1 л
соль, перец по вкусу
Караси почистить и" покарбувать"(измельчение костей)
Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Сложить караси в форму для запекания, посолить, поперчить. Залить сметаной и накрыть крышкой.
Запекать в духовке при 100* 2-2.5 часа.
В итоге получаются очень нежные и вкуснейшие караси без костей.
Приятного аппетита!
